De la Redacción
Huatusco en Línea
Ixhuatlán del Café, Veracruz a 14 de junio del 2013.- Como parte de
las acciones para promocionar el destino de Ixhuatlán del Café, la dirección de
Turismo de este municipio participa en el Consejo de Turismo de las Altas
Montañas, con el objetivo de atraer más visitas a la zona.
La directora de Comunicación Social, Teresa Hernández Hernández, informó
que hace aproximadamente un mes la invitaron a participar y a formar parte en
el Consejo Regional del Turismo de las Altas Montañas, con el fin de promover
los lugares Turístico de la zona.
Dijo que el pasado miércoles asistió a la reunión del consejo, donde se
plantearon estrategias para impulsar el desarrollo del turismo, mediante nuevas
técnicas y con ideas innovadoras.
Remarcó que ahora que la Dirección de Turismo, ya forma parte del CRTAM, se
podrá impulsar más los lugares turísticos tales como la Ixhuatequilla, la cueva
pintada, el aguacatal, las artesanías, su tradiciones, su cultura y su
gastronomía.
Aunado a esto, en la Ixhautequilla se encuentra la Pirámide de la Campana,
el río Jamapa que pasa por esa zona; la primera de ellas se encuentra situada
en la entrada de Ixhuatlán del Café, conocida como el Aguacatal.
La titular del departamento hizo hincapié, en que en municipio aún existen
árboles como el “Sempalengua” (como es conocido por los habitantes), que tienen
más de 700 años y mide aproximadamente 10 metros, así como también existe una
gran variedad de especies de en cuanto a la flora y fauna, que ahora se podrán
promover.
“Con la iniciativa e integración a este nuevo proyecto, se pretende dar a
conocer gastronomía de Ixhuatlán del Café, como son losa tepejilotes capeados,
sal de puerco con chile macho, tamales de flor de izote, entre otras comidas
que se realizan en la zona montañosa, así como su cultura y tradiciones del
municipio”.
Remarcó que hasta el momento se han rescatado más de 102 platillos típicos
de Ixhuatlán del Café, además de se encuentran plasmados en un recetario que
elaboraron las féminas del lugar.
Por último mencionó que ya se dio el primer paso y espera que las nuevas
técnicas y estrategias puedan a traer a más turistas a la zona, ya que eso
significaría un crecimiento importante para el municipio, para los prestadores
de servicio y artesanos.
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